Ce projet d’épicerie pour l’université de Toulouse s’inscrit dans un projet de réflexion globale sur la restauration en milieu étudiant initiée par le Cnous menée par matali crasset, designer, et l’agence de graphistes Praline assistée de Dominique Serrel, Terres Nuages.

Cette étude a donné naissance à deux concepts complémentaires du resto universitaire : le Mini R pour se restaurer et le Mini M pour faire ses achats.

"Mini" pour petit par sa surface, "M" pour Market, cette épicerie de proximité répond à un besoin dans une zone éloignée du centre-ville et de tout espace marchand. Elle propose une offre variée alimentaire – fruits frais, plats cuisinés, plats à emporter, conserves… –, articles d’hygiène, etc.

On remarque l’épicerie de loin : l'extérieur vient contraster avec l'architecture de béton des tripodes. Les couleurs apportent la vie tout autour de cette extension au volume net qui permet d'inscrire tout naturellement une nouvelle identité affirmée.

C’est un signal fort et vivant dans l’espace de l’université.

La nouvelle épicerie reprend les codes et les valeurs développés dans le projet transversal.

En effet, Mini M regroupe deux des concepts : Global pour l'épicerie et Vital pour la partie fraîche (le petit marché de légumes).

L'épicerie est un petit marché bleu et blanc avec des formes octogonales qui viennent habiller subtilement toutes les vitrines froides et les rayonnages, un langage à la fois accessible, gai et contemporain.

Le petit marchand des quatre saisons est habillé d’arches tout en rondeur qui forment une pergola de couleur marron, à l’image du châtaignier. Les courbes associées au bois et des aplats de jaune viennent réchauffer l’espace et former le cœur du lieu où viendra tout naturellement se loger la personne qui s’occupe du lieu.

Ces deux esprits cohabitent dans l’espace et le qualifient tout en subtilité et couleurs.

En lieu vif, il invite à être actif et à voir la vie du bon côté avec le Crous qui nous accompagne dans les meilleures années de notre vie.